Umrechner für Küchenmaße (Cups in Gramm)
Rechnen Sie Cups in Gramm für 29 gängige Zutaten um, Milliliter in Cups, Esslöffel in Gramm und Gallonen in Liter. Wählen Sie zwischen US-, britischen und metrischen Cups – jedes Ergebnis zeigt die verwendete Dichte und den Rechenweg Schritt für Schritt.
Gewicht der Zutaten pro Tasse & Esslöffel
| Zutat | Gramm pro Tasse | Gramm pro EL |
|---|---|---|
| Wasser | 237 g | 14,8 g |
| Milch (Vollmilch) | 244 g | 15,2 g |
| Schlagsahne | 238 g | 14,9 g |
| Joghurt (natur) | 245 g | 15,3 g |
| Pflanzenöl | 218 g | 13,6 g |
| Butter | 227 g | 14,2 g |
| Honig | 340 g | 21,3 g |
| Ahornsirup | 322 g | 20,1 g |
| Erdnussbutter | 258 g | 16,1 g |
| Weizenmehl (Type 405) | 125 g | 7,8 g |
| Brotmehl | 127 g | 7,9 g |
| Weizenvollkornmehl | 120 g | 7,5 g |
| Kuchenmehl | 114 g | 7,1 g |
| Mandelmehl | 96 g | 6 g |
| Speisestärke | 112 g | 7 g |
| Kakaopulver | 85 g | 5,3 g |
| Weißer Zucker | 200 g | 12,5 g |
| Brauner Zucker (fest eingedrückt) | 213 g | 13,3 g |
| Puderzucker | 120 g | 7,5 g |
| Weißer Reis (ungekocht) | 185 g | 11,6 g |
| Haferflocken | 90 g | 5,6 g |
| Speisesalz | 292 g | 18,3 g |
| Natron | 221 g | 13,8 g |
| Backpulver | 192 g | 12 g |
| Schokotropfen | 170 g | 10,6 g |
| Walnüsse (gehackt) | 117 g | 7,3 g |
| Rosinen | 145 g | 9,1 g |
| Cheddar (gerieben) | 113 g | 7,1 g |
| Parmesan (gerieben) | 100 g | 6,3 g |
Umrechnungstabelle für alle Einheiten
| Gruppe | Einheit | Symbol | Entsprechender Wert |
|---|---|---|---|
| Küchenmaße (Volumen) | US-Teelöffel | tsp | 48 |
| Küchenmaße (Volumen) | US-Esslöffel | tbsp | 16 |
| Küchenmaße (Volumen) | US-Flüssigunze | fl oz | 8 |
| Küchenmaße (Volumen) | US-Cup | cup | 1 |
| Küchenmaße (Volumen) | US-Pint | pt | 0,5 |
| Küchenmaße (Volumen) | US-Quart | qt | 0,25 |
| Küchenmaße (Volumen) | US-Gallone | gal | 0,06 |
| Metrisches Volumen | Milliliter | ml | 236,59 |
| Metrisches Volumen | Deziliter | dl | 2,37 |
| Metrisches Volumen | Liter | l | 0,24 |
| Gewicht | Gramm | g | 125 |
| Gewicht | Kilogramm | kg | 0,13 |
| Gewicht | Unze | oz | 4,41 |
| Gewicht | Pfund | lb | 0,28 |
Rechenweg Schritt für Schritt
- Volumen in Milliliter umrechnen: 1 cup × 236,588237 = 236,5882 ml.
- Dichte anwenden – Weizenmehl (Type 405) (0,5283 g/ml): 236,5882 ml × 0,5283 = 125 g.
Tassen- & Löffelgrößen
Kurze Antwort & wichtige Küchenumrechnungen
Kurz gesagt: 1 US-Cup entspricht 236,59 ml, 16 Esslöffeln oder 48 Teelöffeln. In Gramm hängt es von der Zutat ab: 1 Cup Weizenmehl ≈ 125 g, Kristallzucker ≈ 200 g, Butter ≈ 227 g und Wasser ≈ 237 g. Um ml in Cups umzurechnen, teilen Sie durch 236,59 für US-Cups oder durch 250 für metrische Cups. 1 US-Gallone = 3,785 l.
Küchenmaße & Umrechnung verständlich erklärt
Cups und Löffel messen das Volumen, Waagen das Gewicht. Für die Umrechnung zwischen beiden braucht man die Dichte der Zutat – wie viele Gramm in einen Milliliter passen. Mehl ist leicht und locker (etwa 0,53 g/ml), Honig ist schwer (etwa 1,44 g/ml), daher kann derselbe Cup 125 g oder 340 g fassen.
1. Cups in Gramm (Cups → g)
Rechnen Sie die Cups in Milliliter um und multiplizieren Sie mit der Dichte der Zutat. Die meisten Bäcker verwenden einfach einen Gramm-pro-Cup-Wert je Zutat:
Beispiel: 2 Cups Weizenmehl × 125 g = 250 g.
2. Milliliter in Cups (ml → Cups)
Für Umrechnungen von Volumen in Volumen braucht man keine Dichte – teilen Sie einfach durch die Cup-Größe des Maßsystems im Rezept:
Beispiel: 500 ml ÷ 236,59 = 2,11 US-Cups (genau 2 metrische Cups).
Einlöffeln & abstreichen – oder besser wiegen
Wer Mehl direkt aus der Tüte schöpft, drückt es zusammen und nimmt so 20–25 % mehr Mehl als im Rezept vorgesehen. Löffeln Sie es in den Cup und streichen Sie es glatt ab, oder nutzen Sie eine Küchenwaage und die Grammwerte unten für gleichbleibende Ergebnisse.
½ Cup = 8 EL; ¼ Cup = 4 EL; ⅓ Cup = 5 EL + 1 TL; 1 EL = 3 TL.
Gewicht gängiger Zutaten pro US-Cup
| Zutat | Gramm pro Cup | Unzen pro Cup | Hinweis |
|---|---|---|---|
| Weizenmehl (Type 405/550) | 125 g | 4,4 oz | Eingelöffelt und abgestrichen |
| Kristallzucker | 200 g | 7,1 oz | Weißer Zucker oder feiner Backzucker |
| Brauner Zucker | 213 g | 7,5 oz | Fest angedrückt |
| Butter | 227 g | 8,0 oz | Zwei US-Butterstangen (sticks) |
| Wasser | 237 g | 8,3 oz | Referenz: 1 g pro ml |
| Honig | 340 g | 12,0 oz | Dichter Sirup, ~1,44 g/ml |
| Weißer Reis (ungekocht) | 185 g | 6,5 oz | Langkorn, trocken |
| Haferflocken | 90 g | 3,2 oz | Kernige Flocken, trocken |
Häufige Fragen
Wie viel Gramm hat ein Cup?
Das hängt von der Zutat ab. Ein US-Cup fasst etwa 237 g Wasser, 125 g Weizenmehl, 200 g Kristallzucker, 227 g Butter und 340 g Honig. Wählen Sie die Zutat im Umrechner für einen genauen Wert.
Warum wiegt ein Cup Mehl nicht so viel wie ein Cup Zucker?
Cups messen das Volumen, nicht das Gewicht. Zuckerkristalle liegen dicht (etwa 0,85 g/ml), während Mehl viel Luft enthält (etwa 0,53 g/ml). Ein Cup Zucker wiegt daher rund 60 % mehr als ein Cup Mehl.
Was ist der Unterschied zwischen US-, UK- und metrischen Cups?
Ein US-Cup hat 236,59 ml, ein metrischer Cup (Australien, Neuseeland, Kanada) 250 ml und der traditionelle britische Imperial-Cup 284,13 ml (ein halbes Imperial Pint). Die meisten modernen britischen Rezepte verwenden Gramm oder den metrischen 250-ml-Cup.
Wie viele Esslöffel hat ein Cup?
Ein US-Cup enthält 16 Esslöffel (48 Teelöffel). Ein metrischer 250-ml-Cup fasst etwa 16,7 Standard-Esslöffel à 15 ml.
Wie viele Liter hat eine Gallone?
Eine US-Gallone entspricht genau 3,785411784 Litern. Die britische Imperial-Gallone ist größer: genau 4,54609 Liter.